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Aetos Rosato Sparkling Brut 2015

Hergestellt aus der Sangiovese-Traube mit geringem Anteil verschiedener weißer autochtoner Trauben. Die Vinifizierung der vorzeitig gelesenen Trauben erfolgt im Rosè-Verfahren, die Gärung in Stahlfässern. Die weitere Verarbeitung zu Sekt erfolgt in Hochdrucktanks, nach dem sog. Charmat-Verfahren. Es folgt die Verfeinerung unter Verschluss für 2 Monate.
Der Jahrgang 2015 wird als Jahrhundertwein in Erinnerung bleiben. Die Trauben konnten den ganzen Sommer über unter idealen Bedingungen und ohne negative meteorologische Einwirkungen gedeihen. Die noch warme Sonne gepaart mit einer konstanten frischen Brise im Monat September haben der Sangiovese-Traube zu einer optimalen Reifung verholfen.
Der Sekt besticht durch intensive lachsrosa Farbe, feines und elegantes Bouquet, sowie feine und lang anhaltende Perlage. In der Nase entfaltet sich eine elegante Note von weißen Blumen und frischen roten Früchten. Der Ansatz im Mund ist lebhaft und erfrischend, der Abgang trocken und würzig.

Alkoholgrad
12,00 %

Produzierte Flaschen
2.699

Empfohlene Temperatur
8° - 10°
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Produkteigenschaften

Inhalt: 750ml
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten

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