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Aetos Sangiovese Bio 2015 Orcia Doc

6 Flaschen

Ein Rotwein aus 100 % Sangiovese-Trauben, nachhaltig nach biologisch zertifizierten Verfahren und zur Gänze in unserem
Weingut hergestellt. Seine Feinheit und Eleganz offenbaren den typischen Charakter dieses Gebietes im Herzen der Toskana.
Der Jahrgang 2015 wird als Jahrhundertwein in Erinnerung bleiben. Die Trauben konnten den ganzen Sommer über unter idealen Bedingungen und ohne negative Wettereinflüsse gedeihen. Die noch warme Sonne gepaart mit einer konstanten frischen Brise (griechisch/Nordwind) im Monat September haben der Sangiovese-Traube zu einer optimalen Reifung verholfen.

Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert, sodann durch natürliche Schwerkraft in möglichst vollständigem Zustand in spezielle Zementbottiche französischer Herstellung zur Vergärung eingebracht. Nach Abschluss der malolaktischen Nachgärung erfolgt die Reifung in Barriques, Tonneaux und kleinen Eichenfässern aus Frankreich und Österreich zu 10/15 Hektolitern für mindestens zwölf Monate.

Der Wein ist rubinrot, typisch für einen Sangiovese aus stark lehm- und kalkhaltigen Böden. Sein intensives Bouquet ist gekennzeichnet von einer angenehmen Note von roten Früchten (Kirsche). Die Lagerung in Barrique Fässern gibt dem Wein eine süß-würzige Note, die sich gut im Gesamtaroma integriert. Im Mund ist er im Ansatz frisch und angenehm, im Gaumen rund und mit seidigem Tannin. Der Abgang ist fruchtig, rein und trocken. Der Wein vermittelt die ganze Wärme des Jahres 2015, er hat die kräftigen Note von auf Lehmboden gediehenen Sangiovese-Trauben und gleichzeitig die besondere Eleganz dieser Rebsorte aus dem Herzen der Toskana.


Alkoholgrad
14,00 %

Produzierte Flaschen
6.152 

Empfohlene Temperatur
16° - 18°
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Produkteigenschaften

Inhalt: pro Flasche 750 ml à 27,00 €
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten

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